通常の出刃より細身の出刃。
天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、磨き仕上げのブレードが素朴なテイスト。昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。はがねの包丁にはサビはつきもので苦手な方にはお勧めできません。柄の付け根から刃先までが約165mmで実際の刃の長さは約155mmです。厚さは一番厚いところで約4.5mm。
昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。信頼の純日本製。
全長 約295mm 刃長 約170mm（約180mm）刃厚 約4.5mm 重さ 約150g 鋼材 白紙3号/軟鉄（片刃）柄材 朴の木/プラスチック 鞘（サヤ）なし