「麹でつくる 甘酒のレシピ」

発行年月日／2018年5月

定価／1,320円(税込)

★甘酒の魅力

（甘酒は生きもの／甘酒の昔と今／甘酒はだれにでも作れます ほか）

★甘酒を砂糖やみりんの代わりとして使いましょう

（野菜／魚／肉 ほか）

★甘酒を漬け床として使いましょう

（甘酒＋塩／甘酒＋酢／甘酒＋酒粕 ほか）

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