石川県産　山間部　コシヒカリ30kg
農家です。
今年より国民生活安定緊急措置法により米の転売が禁止されましたが農家の販売は法により認められております。

当農場は毎年の厳しい審査に合格したJAS認証表示許可農場です。殺虫剤等の農薬、化学肥料は一切与えず
自然、田んぼが持つ力で育てました。
安心安全のお米をどうぞ

出品は白米ですが、玄米なども対応可能です。
スーパーは白米のみの販売で、玄米を購入出来るのは米屋か農家のみです。
玄米で購入して精米時に分付きを選ぶ方が増えています。

分づき米は白米よりも食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、玄米の栄養を享受しつつ白米に近い食べやすさがあるのが特徴です。具体的には、ぬかや胚芽の残っている量によって、ビタミンB群、ビタミンE、食物繊維、マグネシウム、鉄分などの栄養素が多くなります。 もちろん白米でも栄養が無いわけではありません。

玄米は未精米のため保存期間が長く、冷蔵保存により約6か月が目安

玄米は外皮（ぬか層と胚芽）に覆われており、酸化や虫害への耐性が高いのが特徴です。密閉容器＋冷暗所、冷蔵保存であれば、約半年は品質を保ちやすくなります。ただし、高温多湿では虫のリスクがあるため冷蔵保存するのがおすすめです。
白米は精米後すぐに酸化が進むため、1〜2か月が目安

精米によって外皮が取り除かれた白米は、酸素や湿気に直接触れるため劣化が早いのが特徴です。特に夏場は1か月以内、冬場でも2か月を目安に使い切ることが推奨されています。


（2025年 10月 16日 21時 24分 追加）
出品したお米は農薬、化学肥料の使用を50%以下に減らした特別栽培米です。
完全無農薬無化学肥料のお米もありますが、30kg30000円です。
有機JAS認証を受けていない限り隣の田圃から農薬などが飛散、流入している可能性は否定できない為、実際には使用していなくても無農薬無化学肥料等の表記は禁止され、特別栽培米という表記になります。