美しいアティトラン湖のほとりで、
何代にも続くマヤの末裔により丁寧に作られた名品「ブルーレイク」。
同原料を丁寧にウォッシュド（水洗式）で仕上げた特別なコーヒーです。

果肉を取り除いた後は水以外の発酵槽やミューシレージリムーバーを使用せず、ミューシレージをほとんどそのまま残した状態で均一に乾燥を施しています。

アティトランの特徴感である爽やかな酸味、豊かな香りを残しつつも、マイルドな味わいをお楽しみください。

《地　域》　ソロラ県　アティトラン地区
《精選地》　サンティアゴ　ウェットミル
《標　高》　約1500ｍ
《品　種》　カトゥーラ、ブルボン、ティピカ　等
《精選方法》　ウォッシュド（水洗式）

シティローストです。
2ハゼ開始直前で止めてます。

２００ｇをアロマブレスバック平袋に入れ、クッション封筒に入れての発送となります。

注文を頂いてからの焙煎となりますので届くまで３日、４日以上かかるかと思いますがちょうど飲み頃になった頃にお届けになると思います。注文が集中している場合は更に発送が遅れる場合があります。

豆の状態でのお届けになります。