採取した天然わらび【細い】をその日のうちに塩だけで漬けたわらび塩漬けになります。
生わらびの黄色のひもの太さになります。
1kg~3㎏………60サイズ
4kg~5㎏………80サイズ
6㎏~10㎏……100サイズ

塩漬け保存するすることでアクも抜けます。
3回目の本漬けの時、硬い部分を切り、根元まで柔らかい塩漬けわらびをお届け致します。
長さは 20㎝~30㎝以上
常温保存も可能ですが、わらびの色が赤茶色になるため、冷蔵庫に入れるのをおすすめします。
保存している内にわらびの色が茶色になりますが、品質 味に問題ないです

地元の保健所に山菜 キノコの塩蔵 加工 販売にあたり営業届け出済み
食品衛生責任者 資格 取得済みです。

名称　 わらび塩漬け
原材料　 わらび　塩 (粗塩)
原産地　 青森県
内容量　 1kg
加工日　 令和 7年 6月
賞味期限 令和 8年 6月
保存方法 高温多湿を避け冷暗所
製造元 青森県
加工 販売者 もりのくま　　　　　　　 青森県 むつ市 田名部字下川18-59

3kgまでは市販の発泡スチロール箱を使用します。その他はリサイクルの発泡スチロール箱、段ボール箱を使用します。
よろしくお願い致します。