この鮭は昔ながらの素朴な塩味です..新潟産（村上三面川.勝木川.荒川．胎内）

塩分が強いと感じたら器に焼いた切り身を入れ熱湯を注ぎほぐして食べるのが最高です

またそのお湯に出た鮭のうまみをあじわってください

真空パック.冷凍でお届けいたします

加工することによりコンパクトで割安運賃適用

塩で絞めて10日以上乾燥させるため2割くらい水分が抜けてうまみが増します