日光をいっぱい浴びて育った茶葉はほどよい旨味と渋みが強調したお茶です。 煎茶　茶の木に覆いをしないで、日光をいっぱい浴びて育ち、ほどよい旨みと渋みが調和したお茶で、日本茶の大部分を占める緑茶の定番です。