◆NEXT5 共同醸造酒 限定品 『THE HARVEST 2017』 2本セット
「白瀑」「山本」・山本友文さん、「ゆきの美人」・小林忠彦さん、「春霞」・栗林直章さん、「一白水成」・渡辺康衛さん、「新政」・佐藤祐輔さんによるプロジェクトNEXT5が第8弾目となる共同醸造酒を造りました!
一昨年の第6弾は、現在電子音楽家のリッチーホゥティン氏とのスペシャルコラボ、昨年の第7弾は、現代美術のアーティスト 村上隆(むらかみ たかし)氏とのスペシャルコラボ・・・
この度の第八回は、元サッカー日本代表中田英寿氏のご紹介で、建築士「田根剛」氏とコラボレーションしています。
田根剛さんは、エストニア国立博物館のコンペにて最優秀賞を受賞し、東京オリンピック・新国立競技場のデザインコンペでもファイナリストに選ばれるなど世界で活躍する若手注目株の建築家です。
今回の日本酒は「若手天才建築家 田根剛」とのコラボレーション
ビンをデザインする際に玄米と精米40%のお米を実際に張り付けて作成しています。実物の米を使っているためビンの凸凹には2つとして同じものはありません。
NEXT5は現場での技術交流の目的があるため、各蔵の技術が集結した「究極の日本酒」が生まれることが期待されています。
秋田の先鋭「NEXT5」が造る酒が今年の冬も大きく話題を呼んでいます。
原料米には、一白水成が契約する中でも特に高品質の酒米を栽培する秋田県五城目町酒米研究会・伊藤正春さんが育てた「美郷錦」を35%まで磨き上げました。
NEXT5「白瀑・山本」 「ゆきの美人」 「春霞」 「一白水成」 「新政」の5人がこれ以上ないほど技術と力を合わせてようやく完成した共同醸造酒をお楽しみ下さい。
原料米: 秋田県五城目町酒米研究会産 伊藤正春氏栽培 美郷錦
精米歩合 : 35%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール : 15%
産地:秋田県 福禄寿酒造
