レナ川、オビ川、など、シベリアの大きな河川の大部分、バイカル湖など湖沼に生息するシベリアチョウザメの卵です。

カスピ海のオショートルとセブルガの中間位の大きさで 深みのある濃厚な旨みが特徴です。

カナッペやオードブルに適した美味しいキャビアです。

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