お刺身用 特大 さざえ5L-3kg
お刺身に最適なサイズ  
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1粒200g位(180g以上)
 となります。
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すべてとりてた、天然地物!!
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うんちく.....
サザエは北海道南部から沖縄までの水深1~10m位の岩礁域に住んでいます。
夜行性で、昼間は岩の割れ目や穴に隠れ、夜になると這い出てきて、アラメやワカメ、ホンダワラなどの海藻を食べます。
殻の色は褐色と緑が混ざり合った不思議な色をしていますが、これは食べる海藻によって変わります。
内側はきれいな真珠光沢があるので、貝ボタンなどに加工されます。
産卵期はだいたい7~9月です。産卵後、2年の終わりから3年の初めに成熟し、殻高3~4cmに成長します。
大きいものは10cmにもなり、サザエの雌雄は外見では分かりません。
殻から身を取り出して内臓(ほとんどが生殖巣)の色がグリーン系ならメス、クリーム系ならオスです。
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サザエの目利き....
サザエの味は角の有無・殻の色には関係ありませんがあまり大きな物(300g以上)となると、寿命は7~8年と
言われていますのでかなり高齢となり、身が硬くなりあまり美味しくありません。
壺焼きですと100g前後、お刺身ですと200g前後
の物がベストです。
また、好みにもよりますが内蔵は卵巣を持った雌の方が甘くて美味しいかとも思います。
サザエといえば刺身と壺焼きが代表ですね。刺身はお造りを買うと高いですが、殻付きを買ってきて自分で造ればグッと安上がり!
 また、サザエの磯の香りと歯ごたえが苦手という人は、刺身に切ってから熱 湯にくぐらせ、冷水に放って霜降りにしてみて下さい。
食べやすくなりますよ。試してみて下さい。
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朝入荷した物の中から、活きの良いものを選別し活のまま発送させて頂きますが
クール便の配送温度にムラがあるようで(冷えすぎて)動かなくなっている場合もあります。
その日の内に召し上がっていただければ、鮮度に問題はありません

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入札額=1箱3kgの値段 となります。 


山陰境港より直送「本物」の味を
 
発送方法 冷蔵便
他商品との同梱 下記参照下さい。


■落札後48時間以内に必ず「購入手続き」を行ってください。
連絡ない場合はキャンセルさせていただく事もあります。

■同梱・取り置きについて 2日間以内の物、5品目までとさせていただきます。

宅配便の種別(普通・冷凍)が同じ場合できるだけ1個口で発送させていただきますが重量・入荷の
都合及び荷物の形状により同梱できない場合もあります事もあります。

『同梱の可・不可は当店の判断とさせていただきますので、ご希望の方は入札前にお尋ね下さい。
また、同梱できない場合は送料を変更させていただきます。


■1個口で発送出来る重量(容器込み)の目安は
 ・普通便 20kg 
 ・クール冷凍便 10kg

【同梱出来るのは初落札から2日間以内の物、5品目を限度とさせて頂きます。
以降の物は別便とさせて頂きます。】

鮮度の事もありますので、長期取り置きはご遠慮いただいております。

■冷蔵便発送の商品  お届け日につきまして

・在庫商品は出来るだけ敏速に対応お届けしたいと思います。
・天然物につきましては同梱不可・入荷次第でお願いします。

※突然の不漁、天候具合により長くお待たせする場合があります事をご理解のうえ入札お願いします。/


配送会社 クロネコヤマト&佐川急便
 

宅急便運賃一覧
種別 北海道 東北 関東 信越 中部 北陸 関西 中・四国 九州 沖縄&離島
普通便 1700円 1200円 1700円
クール便 2300円 1800円 2300円
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代金引換手数料
1万円未満 330円
1万円以上~3万円未満 440円
3万円以上~10万円未満 660円
10万円以上~30万円まで 1100円