肉質は硬めですが噛めば噛むほど旨味がお口に広がります。
最高級鹿の子より硬いので極薄にスライスしてお召し上がりください。

お刺身はもちろんですが、ハリハリ鍋やスキヤキにも是非お勧めです。
殆ど凍っている状態で極薄くスライスして下さい。
周りが溶けると薄く切りづらいです。
最高級鹿の子に比べて硬いので、ごく薄く１ミリ位に切ります。(薄いほど良いです)
ワサビ醤油、生姜醤油、ニンニク醤油等で召上がって下さい。
店長のお勧めはワサビ醤油です。ワサビ醤油が一番旨味と甘味が増します。


原材料 イワシ鯨 ミンク鯨 ニタリ鯨
産地 日本近海/北西太平洋

賞味期限
冷凍保存で40日
皮類商品全て冷凍保存で60日
解凍後冷蔵保存２日

保存方法
冷凍、解凍後冷蔵保存
※ただし、開閉の頻度や冷凍庫の温度により保存期間が異なりますので、なるべく早くお召し上がりください。

配送方法
宅急便【クロネコヤマト】にて発送
※常温便・冷蔵便との同梱はできません。

お届け日 ご注文順に発送

複数個お買い上げの場合は、100g前後の商品を複数で、グラム数を合わせてお届けします。