函館近郊で水揚げされる大型のホッケになります。
ホッケは鮮度が大事ですのでご注文を受け翌日の朝水揚げされたものを素早く内蔵処理をし全国に冷蔵便で発送！

基本的には発泡スチロールに保冷剤を入れ冷蔵便でおくりますが冷凍便希望の方はメッセージください。