いつも、どこかで大切な存在「梅干し」
高冷地である飛騨高山は、梅を干さないから、梅漬けと言います。
土用干しをしない優しさがあります。
完熟梅は、とても香りよくまるで桃のようです。
この状態になってから漬け込みます。
草とともに育つ、無農薬自然栽培の梅畑での収穫のころ、まるで桃園のような香りがたちこめます。
砂糖を使わないため梅特有のスッパさは満足あり、後味スッキリします。
生産者は岐阜県の与嶋靖智さんです。
日々、土にまみれながら畑に立ち、農薬や肥料は一切使わない自然栽培の農作物を作ってます。
保存方法は、高温多湿、直射日光を避け冷暗所です。
昔ながらの製法で真空パックのため、夏場でも常温発送可能です。
添加物や着色料など一切使用していないので、変色が気になる方はお届け後は冷蔵庫での保管をおすすめします。
※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。
値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)
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