美味しく食べるためのガイド♪

安納芋だけでなくさつまいも類全般、収穫してからすぐ食べるよりも１～２週間追熟させることででんぷん質が甘い糖に変化していき、より一層甘いさつまいもになっていきます。

日光に当てない、乾燥を防ぐためにひとつひとつ新聞紙に包んで、寒暖差の少ない室温13℃～15℃くらいの場所で保存しましょう。

じっくりと蒸し器やオーブンでゆっくりと加熱されることで糖度がグンと上がり、安納芋独特の濃厚な甘さが味わえます。

当店の安納芋は収穫から30日熟成したもののみお届けいたします。

個体差により熟成の進行が違うため、上記の内容で熟成させることができますので、一読ください。