家のみ フィリップ・シャルロパン氏の長男2018年 ドメーヌ シャルロパン ティシェ ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 750ml フランス 赤ワイン
| 商品説明 | シャルロパン・ティシエ
Domaine Charlopin Tissier Bourgogne Cote d'Or Rouge
赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］ブルゴーニュ コート ドール
【品種】ピノ・ノワール 100％
【産地】マルサネ
【畑】「Champforey／シャンフォレ」
【土壌】砂の混じった粘土石灰質 【植樹】1981年
【収量】45hl/ha
【全房使用率】0％（除梗100％）
【発酵】ステンレスタンクにて低温を維持したまま過度な抽出はせず、４週間、野生酵母による自然発酵
【熟成】樽にて18ヵ月間
【新樽比率】30％
【生産量】1,440本
【アルコール度数】13.0％ ◆無清澄
2013年、かの 『ドメーヌ・シャルロパン』の当主フィリップ・シャルロパン氏の長男であるヤン・シャルロパン氏が、彼の妻の父であるロラン・ティシエ氏の協力を得て、独自のヴィジョンを掲げて設立した小規模のドメーヌで、両家の名を冠しています。
設立当初はわずか1.08ｈａのみでしたが、現在はコート・ド・ニュイ地区の名だたる銘醸地を中心に約４ha強の自社畑を所有しています。 若き当主のヤン・シャルロパン氏はボーヌで醸造を学び、その後修行のため寒冷産地であるオーストラリアのタスマニア島へ渡り、帰国後はシャブリやサンセールなどで経験を積んできました。
現在は実家の『ドメーヌ・シャルロパン』において白ワインの醸造責任者を務めており、そこでは均一に保たれた高水準のワインを大量に仕上げていますが、一方この自身のドメーヌでは、テロワールのダイナミックさを最大限に生かしたバラエティ溢れるワイン造りにチャレンジしています。
日本初上陸以 来常に我々を虜にし続け、進化し続けている唯一無二のワインを是非お楽しみください。
容量・容器:750ml
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年５月２５日
次回研修の受講期限：令和5８年５月２４日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合 |
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