| | | | | | | | 商品説明 | | | | | | 杉本の出刃包丁（水牛柄）です。
出刃包丁は、魚をさばく際に特化した和包丁で、厚みのある刃が特徴です。
このお品は片刃のハガネ製で、鋭い切れ味が魅力です。
ハガネ特有の多少の黒ずみは出ていますが、刃先はキレイなハガネの銀色が出ています。保管、経年により水牛柄への小さな虫食いがありますが、使用には問題全くないでしょう。お値段には少し反映しておりますので気にならない方はお買い得ですね。
研ぎも入っていますので、到着後すぐにお使いいただけます。開梱時にはお気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。
東京、杉本、96の銘が入っています。
個数：
1点での価格となります
サイズ：
全長約285mm 刃渡り約155mm 刃幅約49mm 刃厚約6-7mm 重さ約209g
状態：
状態は非常に良好で目立った傷や刃こぼれなど見られません。通常使用範囲の小傷や研ぎ傷を含め良い状態です。
写真では小傷の状態等できるだけ見やすく撮影していますが、ご質問等お気軽にどうぞ。
砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。
◆弊店が扱う刃物の研ぎについて
レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。
新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。
弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。
人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。
和包丁の口輪(鍔の部分)は動く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。不具合ではありません。
ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。
English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions.
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