スルメイカが光に集まる習性を利用し「夜間集魚灯」と呼ばれる電球を点け海面を明るくし、スルメイカをおびき寄せ疑似餌（ぎじえ）を使って1匹ずつ釣り上げます。

釣られたスルメイカは新鮮なうちにサイズ選別され、生きたままの状態で-30℃～-40℃で急速冷凍されます。

まさに獲れたての鮮度！
内臓（ワタ）まで新鮮なので、どんなイカ料理にも安心してお使いいただけます。

日本海産スルメイカ×中型7ハイ(生/冷凍)
産地：日本海
■ 賞味期限
冷凍：1ヶ月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存)
冷蔵：1日以内
家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。