この柳刃包丁は、日本の伝統的な製刀技術に基づき、熟練の職人によって精密に鍛造されています。刃は何度も鍛えられ、細かく研磨されており、非常に鋭く、魚の頭も簡単に切り落とせ、切り口が滑らかで整っています。その卓越した切れ味を体感いただけます。使用されている高品質のV金10号鋼材は、優れた硬度と耐久性を備えており、長期間の使用でも刃こぼれしにくく、また大きな圧力にも耐えられるため、食材の処理が一層スムーズになります。
また、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を行っています。平と裏は鏡面仕上げで、ヘアライン仕上げも施されています。刃付けに関しては、切れ味、欠けにくさ、持続性のバランスが取れた仕上げを行っています。刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃はほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。勿論、研磨の必要はありませんので、購入後すぐに切れ味が良い包丁をお使い頂けます。
ハンドルには高級感のある黒檀柄を使用しています。黒檀は水に強く、非常に硬く耐久性にも優れています。楽器、家具、仏具等長い使用を目的とした物に使われる高級木材です。この切付包丁では美しさだけでなく、しっかりと握れる八角柄のこだわり設計。
カラー：画像通り
全長：425mm刃渡り：270mm
刃幅 :37mm
厚み :4.3mm
重さ ： 約 250ｇ
鋼材： V金10号
柄：黒檀黒水牛角八角柄
硬度:約HRC61
真空焼き入れサブゼロ処理
背は丸いので手と背の接触がより快適になります。
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。
◆発送詳細
①佐川急便
②同梱不可
③送料と配送方法は商品によって異なります。
④ご入金のお知らせをご確認致しましたら、3-7営業日以内に発送手配いたします。
（注意：ご了承の上でご入札・落札をお願いいたします。）
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◆注意事項：
①画像のお色に関しては出来るだけ現物に近いように努力してますが、お客様の各パソコンのモニター、また撮影状況によって実際の商品とは多少異なる事があります。ご理解頂いた上ご入札ください
②落札後24時間以内に取引情報の入力、48時間以内に入金、決済頂ける方のみの入札をお願いいたします。落札日より3日経ってもご入金が無い場合は購入のご希望が無いとみなし、落札者の都合により削除いたしますのでご了承下さい。
（Yahooオークションのシステム上、非常に悪い評価がつきます）
③到着後24時間以内。出来る限り、到着日当日に受け取り連絡頂きましたら幸いです。
④悪い評価の割合ががある方は入札・落札を取り消させていただく場合がございます。
⑤完璧な物をお探しの方や神経質な方は入札をお控え下さい。細かな傷や汚れ、ほつれ、擦れ等の見落としがある場合は現状を優先させて頂きます。
ノークレーム、ノーリターンでお願いします。
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②落札後24時間以内に取引情報の入力、48時間以内に入金、決済頂ける方のみの入札をお願いいたします。落札日より3日経ってもご入金が無い場合は購入のご希望が無いとみなし、落札者の都合により削除いたしますのでご了承下さい。
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