チュンジャンは、韓国のジャージャー麺や中華料理のソースとして使用される、甘味とコクのある黒い味噌です。韓国調味料のチュンジャンは中国の甜麺醤（テンメンジャン）をベースに、韓国人の好みに合わせてカラメルを加えて作られています。?チャムグル のチュンジャンを使ったジャージャー麺 （ジャジャン麺、ジャジャ麺）やトッポギや韓国料理の隠し味にお使いください。