「稲庭うどん 八代目佐藤養助 稲庭干饂飩切り落し270g　KT-05　３個セット」▼4964206927089▼（商品説明）・ 270グラム (x 3) ・・PatternName:3個セット・佐藤養助家は万延元年、宗家・佐藤吉左エ門家から門外不出の技を受け継いだ正統の系譜です。・稲庭うどんの製法は江戸時代より宗家、佐藤吉左エ門と佐藤養助によって門外不出で守られてきましたが、昭和47年、七代佐藤養助氏は地場産業発展のためその技術を公開、以後秋田の名産品として稲庭うどんは今日のように広く知られるようになりました。・佐藤養助稲庭うどんの切り落としです。饂飩を延ばし乾燥した際の端の部分です。・長さ、太さは不揃いですが、 稲庭うどんの美味しさは十分にご堪能いただけます。説明 《切り落しとは》饂飩をのばし乾燥した際の端の部分です。そのため、長さ太さはふぞろいですが、手づくりの風味をご堪能いただけます。