シャルドネジュースの出品です。

長野市内の畑で数年前からワインぶどうを栽培していていずれはワイナリーに出荷したいと思っているのですが、十分な収量が得られなかったため、ジュースにすることにしました。

量が少ないため、限定での販売といたします。

長野県内の加工所に委託しジュースに加工しました。

果実を房から外し種子や皮も合わせて粉砕し、加熱処理したあと絞って瓶詰めしてあります。

その際、水分や糖類、保存料など一切無添加で、ぶどうの果実のみで作られた１００％ストレートジュースです。

無濾過ですので色合いは決して美しいとは言えませんが、濃厚でぶどう本来の味わいがギュッと詰まっています。

味については感じ方が人それぞれなので、下の感想はあくまでも参考程度にしていただければと思います。

濃厚ですが、そのわりにくどくなくですっきり。後味に種子由来と思われる心地よい渋みがあります。

甘すぎないので食事に合わせても。スパイスと一緒に温めてホットワイン風に。炭酸水で割っても美味しいです。

お好みの方法でお楽しみください。

内容量 ５００ml 賞味期限 ２０２６．５．２５