本日夕方、先ほど採ってきました、採れたてのコウタケのご案内です。

今年は発生が遅れたコウタケですが、このところ漸く気温も下がって一気に発生したため、本夕採りのコウタケを出品いたします。採れたてですので、非常に状態が良いです。

落札額は1キロの価格です。お送りするのは写真の物とは異なりますが、品質的に同等のものを1キロ強再計量して発送します。但し、発送時は1キロ+αとして梱包しますが、到着時には水分が抜けて5～10％ほど軽くなることがありますが、ご承知おきください。

生鮮品ですので、終了当日の便にて発送したく、オークション終了後、16:00までにご決済可能な方のご入札をお待ちしております。ご決済確認後、速やかにクール宅急便送料着払い80サイズにて発送いたします。16:00を過ぎますと翌日以降の発送となりますことをご承知おきください。

コウタケは、その独特の芳香を活かして、コウタケご飯が有名ですが、天麩羅や炒め物や煮物などにも非常に良く合います。地方によっては松茸以上の価格の付く、高級食材と言ってよいでしょう。また、フレンチやイタリアンなどのレストランでは、その濃厚な旨みを活かしてパスタソースやシチューなどに使われています。

なお、野生のものですから、品質のばらつき、虫食い、土汚れ、枯葉などのゴミの付着などがあるかと思いますので、気になる方はご遠慮ください。コウタケをよくご存じの方の入札をお待ちしております。

収穫地は山梨県北東部です。

以上、宜しくお願い致します。