





下記の説明を読んで頂き、納得された方のみ入札お願い致します。
〔商品説明〕
子の日 柳刃包丁 刺身包丁 和包丁 鏡面 黒檀柄 黒檀鞘 白鞘
刃渡 319mm(切先からアゴまで)
刃幅 36mm(顎)
厚み 4mm(先端は3mm以下)
重さ 233g
(いずれも素人採寸なので、目安程度にお考え下さい)
楓、欅の上位互換にあたる『葵』は微粒子から構成される、パウダースチールを使用し、高強度の包丁です。
一日の包丁使用量が多く、今までの包丁類では、どうしても刃持ちが足りなかったとおっしゃる方には、最適な包丁になります。
あえてカウリXとステンレス地金の2層鋼を使用し、研ぎやすさを重視した使用になっておりますが、ダイヤモンド砥石や粉末ハイス専用の砥石をおすすめ致します。
又ただ硬いだけではなく、切断面の滑らかさ、カウンター仕事などでも重宝する鏡面の美しさ、長時間の使用にも切れ味が持続する高い耐久性、酢の物や柑橘などに使用しても変色しずらい高い耐腐食性などを持ち合わせ、数ある現代の包丁の中でも確実に上位に位置する一本です。
〔商品状態〕
微細な傷、汚れ等ございます。写真にてお確かめ下さい。
完璧を求める方は入札を控える事をお勧めします。
黒檀鞘、白鞘は付属品として一緒に発送致します。
錆どめのオイルが塗ってあります。中性洗剤で洗ってから御使用下さい。
鏡面仕上げ砥石までかけてありますので、すぐにお使い頂けます。
(光の反射等で写りが見えずらい写真もございますが、意図的にやっている訳ではありませんので、ご理解の程宜しくお願い致します)
〔注意事項〕
ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。