＜商品説明＞
●「少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ
小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 6冊セット
弓田亨の嘘と迷信のないフランス菓子」
著者名 ：弓田亨
出版社名：イル・プル－・シュル・ラ・セ－ヌ企画
サイズ ：31×24cm
状態：
「1 基礎編」、「4 実践編3」カバーに破れがあります。
「3 実践編2」地部分にシミがあります。
カバーに経年によるスレ、一部に薄汚れがありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。
すべてハードカバー
・「1 基礎編」
発行年月：1996年 再版
定価 ：11,905円＋税
以下目次より-----
お菓子作りのために必要な素材と器具
基本となる技術
基本となる8種類の生地（パートゥ）
基本となる6種類のクレーム
・「2 実践編1」
発行年月：1996年 再版
定価 ：11,905円＋税
以下目次より-----
ババロアズを使ったお菓子
ムースを使ったお菓子
生クリームを使ったお菓子
タルトゥのお菓子
焼き菓子
・「3 実践編2」
定価 ：11,650円＋税
以下目次より-----
パートゥ・ブリゼ、パートゥ・フイユテ、
パータ・シューを使ったお菓子
フール・セック/クッキー
発酵生地/パートゥ・ルベ
簡単な料理/トゥレトゥール
デセール/デザート
ショコラ
・「4 実践編3」
発行年月：1996年11月 初版
定価 ：12,620円＋税
以下目次より-----
ババロアズを使ったお菓子
ムースを使ったお菓子
生クリームを使ったお菓子
クレーム・オ・ブールを使ったお菓子
・「5 実践編4」
発行年月：1997年6月 初版
定価 ：12,381円＋税
以下目次より-----
パータ・シューを使ったお菓子
パートゥ・フイユテを使ったお菓子
パートゥ・シュクレ、パートゥ・ブリゼを使ったお菓子
焼き菓子
プティ・フール
ショコラ
・「6 実践編5」
発行年月：1998年5月 初版
定価 ：12,381円＋税
以下目次より-----
パートゥ・ルベ
サンドウィッチ
フール・サレ
クルスタッドゥ
カナッペ
デセール
＜発送方法と送料＞
発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。
北海道・沖縄県・離島 → 1580円
※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。
※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
個別に送料を設定しています。ご了承ください。
発送日は火曜日から金曜日です。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、
入金確認の翌日には発送いたします。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。
・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送
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＜その他＞
・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。
・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
メールアドレスも合わせてご指示ください。
・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
評価不要の方は相互評価無しでお願いします。
この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。
・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送
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＜その他＞
・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。
・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
メールアドレスも合わせてご指示ください。
・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
評価不要の方は相互評価無しでお願いします。
この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。