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能登産のアオリイカ新仔27尾です。1枚目画像は釣り上げて締める前の画像で商品ではありません。
商品は着陸させずに取扱っています。

釣り上げ後に即絞めてクーラーに収容し、遅くても1時間以内に冷凍しています。漁でとれた氷水にひたして粘液が剥がれてしまったものとは別モノです。粘液がコーティングとなり冷凍後の鮮度保持期間がかなり長くなります。半年を過ぎても刺身はとれたてほぼ変わりません。

柔らかく、雑味のない上品な味は新仔ならです。
解凍後お好みの時間を置いて熟成させると甘味、歯応えを調節できます。

発送は料金着払い、クロネコヤマトクール冷凍、サイズは80です。落札後は住所、電話番号のお知らせをお願いいたします

以上ご検討よろしくお願いいたします。