すべての商品を本職のラーメン屋の休み（月曜）に合わせて製造包装発送をします。それまでに決済確認が出来ればスムーズに発送できます。
あくまでもコチラの都合なので、お客様から申し出(取引ナビ）を頂ければ対応します。(追加商品や決済が遅れるなど）
◆当商品は在庫を作り置きせず注文が入ってから作ります。ですから賞味期限シールは写真には写さず作ってから張ります。
◆写真のように500gを250g×2で真空パックにしています。
◆商品のグラム数の追加や違う種類の辛さを追加など対応します(取引ナビにて料金などご説明します)
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辛さレベル
★3分の1★ 3分の2 基本 1.5倍 2倍
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【長浜宝来の激辛! からし高菜★500g★辛さ3分の1】
★ピリッカラッでビールのおつまみにどうぞ♪
******************************************************** この商品は古漬け高菜を利用しています。真空パックにて空気を抜いて包装し配送しています。
ですが温度変化を含め漬物ですから時間が経つと発酵し真空にしてても袋が膨らんでくる可能性があります。
また、高速エレベーターで高層階に移動した場合、急激な気圧の変化で真空パックが膨張する場合があります。
◆高湿度も天敵で発酵を早め独特の臭いに代わります。
やはり冷凍冷蔵は有効です。
◆お客様情報です。
小分けして冷凍し、冷蔵庫で自然解凍。こんな方法もあります。
（湿度が高いと常温では発酵が早く管理しにくいので）
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≪配送について≫
◆レターパックライト（430円）
追加商品の発送時の選択肢としてご利用下さい。
郵便局の「速達扱いに準ずる」ものでその日速達が少ない時は速達扱いで早く着きます。
ポスト投函されます。
◆レターパックプラス（600円）
急ぎたい場合(基本速達扱い。翌日配達）や追加商品で上記の配送では入らない場合などに選択肢の一つとしてどうぞ。
対面受け渡しです。
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≪検査について≫
●財)環境衛生協会東部試験センターで検査
「からし高菜」は検査結果から（37度で1ヶ月検査し最初の菌の数(6000)より1ヶ月後の菌の数(300)の方が断然少なくなった）を判断し常温でも（冷暗冷所）1年は大丈夫。
ただし発送はビニール袋ですので別の入れ物に入れて頂くことをお薦めします。（敏感な方は臭いが移ってると感じるらしいです） 我輩はそうは思いませんが・・・。
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≪注意≫
●7～８ヶ月くらい経つとシャキシャキ感が無くなり、酸っぱい臭いがしてきます。これは漬物の進行が進んでくるためです。
食べてみると変わりありません。油が分離してベタベタ感も出てきますが品質に問題はありません。入れ物を入れ替えて清潔に保存をオススメします。
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≪食べ方例≫
●食べ方はチャーハンといっしょに炒めてもうまいし、当店ではラーメンに入れて食べてもらっていますが、味噌汁に入れる方もいらっしゃいます。
もちろんそのままビールの「つまみ」やあったか～いごはんに乗っけて食べる人もいらっしゃいます。
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●詳しい送料や御用意いただく金額またはお振込みの金額など落札者様に直接ご提示します。 ご質問などありましたら
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落札者様へ…
●落札日から２週間連絡が無い場合や、入金明細と合計金額を通達して２週間連絡や入金が無い場合は残念ながら、『キャンセル処理』させていただく場合があります。