個人では中々購入が難しい生豆をニュークロップ、Qグレード、スペシャルティーにこだわってチョイスし、商社より仕入れて1kg単位で販売しています。
（※豆によってはQグレードではない場合もあります。商品説明をお読みいただいてご確認ください。）
タンザニア AA トップ イエンガの生豆1kgです。
Qグレード（86.83点）、スペシャルティコーヒーです。
2025年度のニュークロップで、つい先日、国内の生豆専門店（業務用店舗）にて購入したばかりで、当方に2025/10/7に到着したてです。
画像のように到着後すぐに1kgずつジップ付き袋に小分けしています。（スケールの誤差も考慮して1010g程度入れるようにしています。※小分けした画像は説明用のサンプル画像です。本商品の画像ではありません。）小分け後、元の袋に戻し冷暗所にて保管しています。
1kgでの販売になります。送料は無料です。ゆうパケットポストにて発送いたします。
（ジップ付き袋に入れ、それをゆうパケット発送可能な丈夫な箱（6枚目の画像参照）に入れてポスト投函して発送いたします。ラベルなどは付けておりません。）
※郵便受けに入らない場合は対面配達か不在通知が入ります。次のように郵便局では規定があります。「ゆうパケットは郵便受けへお届けするサービスのため、配達員による手渡しの配達は行いません。ただし、郵便受けにお届けすることができない場合は配達員による手渡しの配達を行います。」
こちらの生豆は、粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去されています。
（※100%確実に異物が除去されているわけでありません。また欠点豆除去は行われておりません。）
【自分用の豆を焙煎するのにハンドピックした結果を明記します】
まだハンドピック出来ていません。しましたら追記いたします。
以下販売店の商品説明です。
■タンザニアでは、従来スペシャリティコーヒー生産地の主流は、北部のアルーシャやンゴロンゴロ地区でした。
北部の生産量は少ないけれど高品質な老舗農園が多いことが特徴です。
■南部は生産量75％を誇る主要生産地ですが、汎用品が主流でした。しかし近年、スペシャリティコーヒーの生産に力を入れており、品評会において、上位を南部産が独占する状況が生まれています。
特にムベヤ地区のイエンガ農協は、この4年で目を見張る成果をだしています。
■品種もブルボン種を中心に栽培し、精選設備や乾燥場の整備などが、品質向上に繋がっています。
2019年には、AFCA品評会のタンザニア部門において、1位・2位・4位を獲得し、品質の高さを国内外に示す結果となりました。
■この農協では、女性農家の参加が増えており、全体で193農家が現在所属していますが、そのうち17名の女性農家が参加しており、徐々に女性メンバーが増えています。
こうした状況は、他のタンザニア生産地と比べて、珍しく、品質向上の要因の一つと言えます。
■特徴として、華やかな香りとフルティーな酸味・後味は爽やかな甘味を有し、北部産とは、明らかに違うキャラクターを有する逸品です。
■Qグレード認証にて86.83点と高得点を取っていることからも、今年はさらに品質が上がっており、タンザニアの中で、高級スペシャリティ品となっています。
■生産地：タンザニア南部
■農園名：イエンガ農園
■標高：1,624m
■収穫時期：6月～8月
■品種：ブルボン種、ケント種
■スクリーンサイズ：S19…39％、S18…55％、S17…6％
■乾燥方法：アフリカンベッド
■Ｑグレードポイント：86.83点
■土壌：火山性土壌
■輸入時の形態：30kg麻袋入
■精選方法：ウオッシュド
■認証：Qグレード
■発送方法■
ゆうパケットポスト。送料は無料です。（ゆうパケットは追跡可能な郵便サービスです。）
原則代金のお支払い日を含め3日以内には発送致します。（土日祝も含む。）
■害虫被害について■
生豆にはコーヒーの木の実を食害する虫（broca）が卵を産みつけていることがあります。
虫（broca）自体は精製時に取り除かれ、輸出入時に燻蒸処理も施されるので生きた虫が生豆に付いてくる事はありません。ですが卵が孵化することが稀にあり、幼虫や成虫が生豆に混入する事がごく稀にあります。
生豆を仕入れている商社でも出荷前に異物除去装置で異物は取り除いていますが、完全に取り除くことは難しいようです。スーパーで売られている野菜、果物などと同様とお考えいただけるとご理解いただけるかと思います。
商品到着後、または焙煎前にハンドピックを行い、異物、欠点豆を取り除く際に万が一虫が混入していた場合は一緒に取り除いてください。
上記の件、ご了承いただいた上でご購入お願いいたします。万が一虫が混入していた場合でも返品、返金はお受けできかねます。
（ちなみに私は焙煎歴9年で毎回全粒ハンドピックしていますが、虫に関しては生きた虫も死んだ虫も一度も見た事はありません。）